1993年1月，由徐锦堂、冉砚珠撰著的《中国天麻栽培学》在北京医科大学中国协和医科大学联合出版社出版。

全书共十章，46万字。这是反映我国天麻理论研究与栽培技术的最新发展专著。全书对天麻研究的历史沿革、形态特征、生物学特性、天麻有性繁殖与紫萁小菇等萌发菌的关系、无性繁殖与蜜环菌的营养关系、天麻种子伴菌播种技术等都有比较系统的论述。这也是从事天麻栽培技术研究和生产的工作者的一部重要参考书和技术操作指南，更是徐锦堂等人30余年天麻研究成果的总结。全书主要资料来自徐锦堂等人天麻研究与实践的第一手资料。

《中国天麻栽培学》最大的特点是理论创新与经过实践检验的新技术方法介绍。读者既可丰富自己的理论知识，又可以按图索骥指导生产。本书第一次揭开了天麻生活史的全部秘密，修正了天麻生长由蜜环菌提供营养的传统理论。本书的栽培技术成分，全部经过了产区大面积栽培实践的检验，并具有简单易学，成本低收益高的特点，是实验室与田间实践完美结合的产物。

1999年，《中国天麻栽培学》荣获国家中医药管理局科技进步二等奖（中医药基础研究）。