目录

• 导言

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• |第一章|大山里走出的英俊少年

• 生在商贾与书香之家

• 英俊聪明的“瘦高个儿”

• “省八高”里的“朱先生”

• 辗转投考蜀地救姐“大逃亡”

• |第二章|多舛的大学时代

• 保送湖北农学院

• 一场手术观摩开启的“兽医梦”

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• “五更痢”和“肺结核”相继来袭

• 畜牧专业重新启航

• |第三章|动荡岁月里的潜心执着

• 民生艰难时留校讲“养猪”

• 主持地方猪种资源调查

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• 坚守猪棚十六年

• |第四章|“湖北白猪”及其品系的问世

• 参与全国猪种资源调查与志书编研

• “湖北白猪”的窘境

• 育种方案的制订

• Ⅲ、Ⅳ系基础群的组建

• Ⅲ、Ⅳ系多世代闭锁繁育

• |第五章|“杜湖猪”及瘦肉猪多元配套体系

• 供港活猪的危机与改良措施

• 欧美考察引种

• 商品瘦肉猪生产配套技术研究

• “杜湖猪”取代“丹顶鹤”

• 瘦肉猪新品系的培育

• |第六章|种猪测定与肉质检测

• 首家种猪测定中心和质检机构落户华农

• 高瘦肉率活猪的选择

• 瘦肉猪的肉质检测与评定

• 《种猪测定原理与方法》与国家标准的制定

• 以种猪拍卖会为契机

• |第七章|抗应激品系与瘦肉猪的肉质改良

• PSE肉和DFD肉

• 抗应激品系开启猪品质育种新领域

• |第八章|动物数量遗传学与分子生物技术的应用

• 动物数量遗传学的应用

• 面向“分子生物技术”和“基因”

• 结语 敬事而信大器成

• 附录一 熊远著年表

• 附录二 熊远著主要论著目录

• 参考文献

• 后记